Горбуша, запечена в духовці під томатним соусом

1. Очищаємо стейки горбуші від кісточок, посолити і обваляти в борошні. Потім кладемо на сковорід Інгредієнти:


  • Паприка — 1 Чайна ложка
  • Горбуша (стейк) — 400 Грам
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Пасти томатної — 100 Грам
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Борошно — 20 Грам
  • Часник — 1 Зубчик
  • Цибуля — 1 Штука
  • Помідори — 2 Штуки

Інструкції

1. Очищаємо стейки горбуші від кісточок, посолити і обваляти в борошні. Потім кладемо на сковороду, обсмажуємо. 2. Ріжемо невеликими кубиками часник, кільцями нарізаємо лук. У рослинному маслі тепер обсмажуємо часник з цибулею і томатною пастою, заливаємо. 3. Томатна паста (не густо), якщо вона густа, розбавляємо її з розрахунку: сто грам кип’яченої охолодженої води на одну столову ложку томатної пасти (густий). Кип’ятимо трохи соус і додаємо нарізані помідори, солимо, додаємо чорний перець, цукор. Хвилини 2-3 ще тушкуємо. 4. Обсмажені стейки горбуші викладаємо в глибокий посуд і готовим томатним соусом заливаємо. 5. Близько 20 хвилин запікаємо горбушу в добре розігрітій духовці. Горбуша готова. Подавати з картопляним або рисовим пюре. Смачного.

Кількість порцій: 5