Гарнір з басматі і овочів

У першу чергу, необхідно відварити рис басматі — так, як вказано на упаковці (зазвичай Інгредієнти:


  • Рис басматі — 200 Грам
  • Зелений горошок і зелена квасоля — 100 Грам
  • Брокколі — 100 Грам
  • Морквина — 1 Штука
  • Кукурудза консервована — 200 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Часник — 2 зубчики
  • Оливкова олія — ​​- За смаком
  • Спеції — — За смаком

Інструкції

У першу чергу, необхідно відварити рис басматі — так, як вказано на упаковці (зазвичай — кинути в киплячу воду в співвідношенні рису до води 1: 2, і варити близько 20 хвилин). А поки рис вариться — займемося нашими овочами. Беремо вок, розігріваємо в ньому оливкова олія. У розігріте масло кидаємо зубчики часнику, злегка роздавлені лезом ножа. Обсмажуємо до характерного часникового запаху, після чого часник акуратно вилучаємо з вока і викидаємо. Моркву і цибулю нарізаємо невеликими кубиками (у мене був лук-сіянець, тому я його навіть не різав). Кладемо в вок з розігрітим і ароматизованим маслом. Коли овочі підрум’яняться, щедро посипаємо їх спеціями. Потім додаємо в вок квасоля і горошок. Перемішуємо і обсмажуємо на середньому вогні близько 5 хвилин. Потім додаємо кукурудзу. Продовжуємо обсмажувати на тому ж вогні ще 3 хвилини. Додаємо брокколі і обсмажуємо близько 5 хвилин, після чого наливаємо в вок півсклянки кип’яченої води або бульйону, накриваємо вок кришкою і тушкуємо близько 15 хвилин до готовності овочів. Коли овочі будуть готові, додаємо в вок відварений до готовності рис. Гарненько перемішуємо і даємо пропаритися на повільному вогні близько 5-10 хвилин. Знімаємо з вогню і відразу ж подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 3-4