Кілька рецептів на основі вареної моркви. Прості овочеві салати — незамінна річ як в будній, так і в святковий день. Вони відмінно насичують, корисні для організму і, найголовніше, дуже апетитні. До одних з таких безпрограшних варіантів відноситься салат з вареної моркви. Для того, щоб дізнатися про найбільш вдалих рецептах з даними інгредієнтом, вам всього лише потрібно прочитати інформацію нижче. Успіхів у приготуванні!
Найпопулярніший рецепт салату з вареної моркви
Цей спосіб приготування відрізняється своєю простотою і невигадлива. Дорогих продуктів не вимагає, особливих кулінарних талантів теж.
Необхідні інгредієнти:
- Дві середні моркви;
- Яйце куряче — 2 шт.
- Цибуля — 1 невелика головка;
- Консервований зелений горошок — банку;
- Майонез — 4 ст. л.
- Рослинна олія для засмажкою цибулі;
- В якості прикраси свіжа зелень;
Як приготувати?
Моркву і яйця необхідно відварити. Лук очищаємо, нарізаємо на дрібні скибочки, після чого обсмажуємо його до золотистого кольору. Відварну моркву і яйця трьом на крупній тертці або ріжемо на маленькі кубики. Додаємо відціджений горошок, майонез і лушпиння зажарку. Ретельно перемішуємо. Для яскравості смаку за бажанням можете видавити один зубчик часнику. Прикрашаємо рубаною свіжою зеленню.
Новий рецепт салату з грибами, вареною морквою і горіхами
Незважаючи на простоту складових, на теренах нашої батьківщини цей варіант салату з’явився не так давно, але вже встиг заслужити свою популярність.
Необхідні інгредієнти:
- Морква — 2 шт.
- Мариновані печериці — 250 г
- Цибуля — 1 шт.
- Очищені волоські горіхи — півсклянки
- Майонез або жирна сметана — 5 ст. л.
- Рослинна олія для смаження
Як приготувати?
Морква необхідно відварити, після чого нарізати дрібними кубиками. Мариновані гриби також подрібнюємо, після чого додаємо до моркви. Лук необхідно очистити, дрібно порізати. У деяких рецептах цибулю вимочують у воді, але в даному варіанті — це буде зажарка на рослинній олії. Готовий лук і рубані волоські горіхи додаємо до решти продуктів, після чого заправляємо сметаною або майонезом (як вам більше подобається). До речі, цей салат можна використовувати також в якості закуски, попередньо намазавши його на свіжі грінки.
Рецепт салату з вареної моркви і плавленого сиру
Цей салат дуже простий, але смачний. Це відмінне доповнення до м’ясних страв, а також до смаженої картоплі або грінками.
Необхідні інгредієнти:
- Морква — 1 велика або 2 середні
- Плавлений сир — 1 шт.
- Куряче яйце — 1 шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
Як готувати?
Відварну моркву і куряче яйце нарізаємо кубиками або трьом на крупній тертці. Плавлений сир також необхідно натерти на тертці, після чого додати в загальну ємність. Часник чистимо і видавлюємо в склад, після чого заправляємо майонез і ретельно розмішуємо.
Салат з відвареної моркви — це не тільки швидко, але й корисно. Незважаючи на те, що овоч піддається тепловій обробці, він не втрачає своїх корисних властивостей, особливо якщо варити зі шкіркою. Для очей, шлунка та печінки салат з вареної моркви — те, що потрібно, та й до того ж це дуже смачно!
