Крем «Ноктюрн»

Яблучний десерт Яблука, мабуть, найпопулярніші фрукти в нашій країні. Їх можна купити в усі пори року, а, значить, і готувати з них страви теж можна цілий рік. Найчастіше їх застосовують для начинок в пироги, готують з них десертні страви, запасають про запас у вигляді варення, компотів, джемів, повидла, соків і т. П. Крем «Ноктюрн» — легкий і смачний десерт. Готують його швидко з мінімального набору продуктів. Успіх у ласунів — гарантовано!


Яблучний десерт Яблука, мабуть, найпопулярніші фрукти в нашій країні. Їх можна купити в усі пори року, а, значить, і готувати з них страви теж можна цілий рік. Найчастіше їх застосовують для начинок в пироги, готують з них десертні страви, запасають про запас у вигляді варення, компотів, джемів, повидла, соків і т. П. Крем «Ноктюрн» — легкий і смачний десерт. Готують його швидко з мінімального набору продуктів. Успіх у ласунів — гарантовано!

Інгредієнти:

  • Цукор 1 ст.
  • Цукрова пудра 2 ст. л.
  • Яблуко 750 г
  • Вода 120 мл
  • Сметана 150 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування крему потрібно взяти кисло-солодкі яблука, цукор, воду, сметану жирністю близько 30% і цукрову пудру. При бажанні можна для прикраси взяти трохи фруктового або ягідного сиропу.
  • Крок 2 Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю, залити водою і поставити на слабкий вогонь.
  • Крок 3 Яблука поварити до повного розварювання.
  • Крок 4 Пюре протерти через сито.
  • Крок 5 У яблучне пюре всипати цукор.
  • Крок 6 Масу ретельно перемішати до повного розчинення цукру, а потім проварити на слабкому вогні при постійному помішуванні до загусання і остудити.
  • Крок 7 З’єднати сметану і цукрову пудру.
  • Крок 8 Суміш збити в пишну масу.
  • Крок 9 Перед подачею на стіл з’єднати збиту сметану з яблучним пюре.
  • Крок 10 Крем вимішати до однорідного стану і розкласти в креманки або вазочки. Крем можна полити будь-яким сиропом.