Барбекю зі свинини

Порізати свинячу лопатку скибочками в 1/4 дюйма. Часткове заморожування дозволить робити нар Інгредієнти:


  • фунта свинячої лопатки — 10,5 Штуки
  • нарізаної цибулі — 1/2 склянки
  • зубчик часнику — 1 Штука
  • коричневого цукру — 1/4 склянки
  • сухої гірчиці — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленого чорного перцю — 1/4 чайної ложки
  • кетчупу — 2 склянки
  • соусу Вустершир — 1/4 склянки

Інструкції

Порізати свинячу лопатку скибочками в 1/4 дюйма. Часткове заморожування дозволить робити нарізку легше. У каструлі змішайте нарізану свинину, цибуля, часник, цукор, суху гірчицю, сіль, перець, кетчуп і соус Вустершир, добре перемішати і накрити кришкою. Варити на слабкому вогні, помішуючи, 6 — 8 годин або поки м’ясо не стане м’яким. Або: в жаровні або великій каструлі з’єднати свинину, цибуля, часник, цукор, суху гірчицю, сіль, перець, кетчуп і соус Вустершир, добре перемішати. Довести до кипіння, зменшити вогонь, і накрити кришкою. Варити на повільному вогні, помішуючи 1 лютого / 2 — 3 години або поки свинина не стане м’якою.

Кількість порцій: 8