Яблучні млинчики

1. Змішати яйця, цукор, сіль і ванільний екстракт. Збити в піну. 2. Додати масло і борошно. Інгредієнти:


  • борошно — 300 Грам
  • яйця — 4 Штуки
  • цукор — 2 чайні ложки
  • сіль — 1/8 чайної ложки
  • ванільний екстракт — 1 Ст. ложка
  • джин — 1 Ст. ложка (за бажанням)
  • молоко — 1 Стакан
  • рослинне масло — 1 Ст. ложка
  • яблука — 3 Штуки
  • масло — 250 мілілітрів (для смаження)
  • кориця — 1 Штука
  • цукор — 1 Штука
  • вершки — 1 Штука (для прикраси)
  • м’ята — 1 Штука (для прикраси)

Інструкції

1. Змішати яйця, цукор, сіль і ванільний екстракт. Збити в піну. 2. Додати масло і борошно. Залити молоко і джин. Все добре перемішати. 3. Нарізати яблука гуртками. 4. Поставити сковороду на середній вогонь. Залити 250 мл олії. 5. Занурити шматочки яблука в рідке тісто. Покласти 1 ст ложку тесту на кожну скибочку. 6. Обсмажувати до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. 7. Викласти «млинці» на сухий рушник для того, щоб прибрати зайве масло. 8. Посипати цукром і корицею. 9. Подавати теплими. Можна прикрасити вершками і м’ятою.

Кількість порцій: 3-4