Хот-дог з кетчупом

1. Готуємо кетчуп: У нагріту каструлю, додати оливкове масло. Коли масло разогреетс Інгредієнти:


  • червоний перець — 2 Штуки
  • сосиски — 6 Штук (курячі)
  • оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • часник — 2 зубчики
  • слива — 2 Штуки
  • винний оцет — 1/2 Чашки
  • мелений червоний перець — 1 Чайна ложка
  • цибулина — 1 Штука (нарізати кільцями)
  • булочки для хот-дога — 6 Штук
  • цибуля — 3 Ст. ложки (натерти)
  • коричневий цукор — 1 1/2 Чашки
  • імбир — 1 Чайна ложка
  • лимонний сік — 1 1/2 Ст. ложки
  • сіль — 1 Щіпка
  • чорний перець — 1 Щіпка

Інструкції

1. Готуємо кетчуп: У нагріту каструлю, додати оливкове масло. Коли масло розігріється, додайте цибулю-шалот і часник, готувати від 1 до 2 хвилин на середньому вогні. Додати сливи, цукор, оцет, імбир, запашний перець, лимонний сік, червоний перець. Приправити сіллю і перцем за смаком. Продовжуйте варити на середньому вогні, часто помішуючи, близько 5 хвилин. Зменшити вогонь для того, щоб кип’ятити на повільному вогні. Періодично помішувати. Готувати близько 20 хвилин. Додати лимонний сік. Готовий кетчуп залити в банку і охолодити протягом 2-3 годин. 2. Встановіть газовий гриль на середній вогонь. Загорніть овочі в фольгу і готуйте протягом 10-12 хвилин. 3. Обсмажте сосиски на грилі близько 4 хвилин. Підсмажте булочки на протязі 1-2 хвилин на кожну сторону. 4. Зберіть хот-доги. Заправте кетчупом.

Кількість порцій: 6