Торт «Мурашник». Класичні й інші рецепти старого доброго ласощі

Кілька простих рецептів популярного торта «Мурашник» Скільки б часу не минуло, в нашому серці завжди залишиться він — торт «Мурашник», приготований за допомогою вареного згущеного молока і ніжного вершкового масла, посипаний апетитною шоколадною стружкою. Потекли слинки? Тоді до ваших послуг нижче рецепт класичного торта Мурашник та інших його різновидів.


Рецепт класичного торта «Мурашник»

По суті, даний рецепт — плацдарм для вашої фантазії. Зробіть один або два рази традиційний варіант ласощі та зможете фантазувати з наступними спробами, привносячи щось своє.

Інгредієнти:

  • Борошно вищого сорту — 3,5 склянки
  • Цукор — 0,5 склянки
  • Масло вершкове — 200 г + 200 г (для крему)
  • Сметана — 200 г
  • Сода — 0,5 ч. Ложки
  • Згущене молоко варене — 1 банка
  • Шоколад чорний, білий або молочний на вибір — 1 плитка

Приготування:

  1. У просіяне борошно додайте 200 г вершкового масла, цукор, соду і жирну сметану. Можна додати дрібку-другу солі, дивіться на свій смак. Змішуємо всі інгредієнти, утворюючи тісто. Пропустіть його через м’ясорубку, щоб утворилися довгі борошняні палички, характерні для торта Мурашник;
  2. Вийшло тестові палички покладіть на деко і відправляйте в духовку, виставивши температуру на 180 градусів про готовність;
  3. Приготуємо крем, поки печуться скибочки. У ємності змішайте підтале вершкове масло з вареним згущеним молоком і збийте в блендері або в ручну до однорідної маси;
  4. Готові борошняні «палички» растолчіте на середні шматочки, по 1-2 сантиметру і залийте їх кремом, добре перемішавши;
  5. Покладіть майже готовий торт Мурашник в холодильник на 12-14 годин, щоб він застиг.

Торт мурашник з волоськими або іншими горіхами

Нічого немає простіше, ніж кулінарні фантазії з рецептами для торта «Мурашник», адже, по суті, в його приготуванні нічого не зміниться, крім додаткових інгредієнтів.

Інгредієнти: беремо абсолютно теж саме, що і при готуванні традиційного десерту з рецепта вище і додаємо до цього списку волоські горіхи, які бажано потовкти на дрібні шматочки, але не до пилу.

Приготування: все теж, що і в рецепті вище. Коли дійдете до заливки крему на рубані скибочки, додатково прикрасьте це «твір» горіховою стружкою в тій кількості, в якому хочете покуштувати їх.

Торт мурашник з кукурудзяних паличок

Напевно, цей десерт — єдиний, який можна зробити без тесту зовсім. Знадобиться три інгредієнти, 10 хвилин вашого часу і ще 3-4 години очікування, поки ласощі не застигне під впливом холоду в рефрижераторі.

Інгредієнти:

  • Варена згущене молоко — 1 банка
  • Вершкове масло — 200 г
  • Кукурудзяні палички — 1 пакет (найкраще брати молочні, дитячі)

Приготування:

  1. Змішуємо згущене молоко з маслом в блендері до однорідної консистенції;
  2. У широкий посуд висипте кукурудзяні палички. Якщо вони занадто довгі можете їх розділити, а якщо все влаштовує — заливайте кремом, перемішайте і додайте форму горбка;
  3. Тепер цей горбок ставимо в холодильник на 4 години, поки не застигне крем.

Напевно, чесніше було б назвати такий рецепт Мурашника — «для ледачих», адже зусиль при його приготуванні не витрачати зовсім.

«Голота на вигадку сильна» — прислів’я з народної творчості б’є в саму точку. Звичайно, питання тут не в фінансах, які ми витрачаємо при приготуванні торта Мурашник, але все — таки. Якщо немає великої кількості продуктів вдома або грошей на них, може просто прокинулося бажання щось сфабрикувати смачне — це буде хороший вибір. Особливо під чай і вдома.