Свинина з каррі і стручкової квасолею

Для початку приготуємо всі необхідні нам інгредієнти Інгредієнти:


  • Зелена квасоля — 500 Грам
  • Каррі — 1 Ст. ложка
  • Часник — 4 зубчики
  • Рослинна олія — ​​50 мілілітрів
  • пучок кропу — 1 Штука
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Насіння анісу — 1 Щіпка
  • Гвоздики — 4 Штуки (бутона)

Інструкції

1. Для початку приготуємо всі необхідні нам інгредієнти. 2. Короткої тоненькою соломкою нарізаємо свинину. Тепер шматочки м’яса промиваємо у воді, добре обсушуємо, трохи поперчити і підсолимо. На сковороду вливаємо трохи олії, і ложем туди шматочки м’яса. На сильному вогні злегка обсмажуємо м’ясо, періодично помішувати, повинна вийти рум’яна кірочка. 3. Потім додаємо сюди невелику кількість води, вогонь зменшуємо і приблизно хвилин сорок, із закритою кришкою, тушкуємо м’ясо. У самому кінці гасіння додаємо часник, подрібнений кріп, насіння анісу, гвоздику, перець, сухий солодкої паприки і каррі. 4. Наливаємо в казан невелику кількість води з соняшниковою олією, кидаємо туди стручкову зелену квасолю і тушкуємо її там. Коли страва готова до подачі, квасоля рясно поливаємо соусом.

Кількість порцій: 4