Куряча печінка в горіхово-яблучним заправці

Закуска з курячої печінки Пропоную приготувати дуже цікаву закуску. Куряча печінка по цим рецептом виходить ніжною, соковитою, з пікантним горіховим смаком. Це виходить завдяки чудовій горіхово-яблучної заправці. Горіхи надають страві особливу пікантність, а кисло-солодке яблуко, половина якого йде в заправку, а половина ріжеться великими кубиками, додають печінки соковитість і необхідну кислинку. Наявність досить великої кількості промаринуватися цибулі тільки покращує смак цієї закуски.


Закуска з курячої печінки Пропоную приготувати дуже цікаву закуску. Куряча печінка по цим рецептом виходить ніжною, соковитою, з пікантним горіховим смаком. Це виходить завдяки чудовій горіхово-яблучної заправці. Горіхи надають страві особливу пікантність, а кисло-солодке яблуко, половина якого йде в заправку, а половина ріжеться великими кубиками, додають печінки соковитість і необхідну кислинку. Наявність досить великої кількості промаринуватися цибулі тільки покращує смак цієї закуски.

Інгредієнти:

  • Куряча печінка 250 г
  • Яблуко 1 шт.
  • Горіхи волоські 50 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Сіль 1 г
  • Оцет столовий 5 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування курячої печінки в горіхово-яблучної заправці нам знадобиться куряча печінка, горіхи волоські, майонез, цибуля ріпчаста, яйце, кисло-солодке яблуко, сіль.
  • Крок 2 Горіхи подрібнити.
  • Крок 3 Цибулю нарізати тонкими кільцями. Залити 150 мл окропу, додати оцет. Витримати цибулю в маринаді 5 хвилин.
  • Крок 4 Половину яблука натерти на тертці, з’єднати з горіхами і майонезом, розтертим з половиною вареного жовтка.
  • Крок 5 Курячу печінку відварити до готовності, порізати невеликими шматочками.
  • Крок 6 Другу половину яблука нарізати середніми кубиками. Додати печінку і віджатий цибулю.
  • Крок 7 Додати яблучно-горіхову заправку. Посолити за смаком.
  • Крок 8 Перед подачею дати промаринуватися печінки 10 хвилин в холодильнику.