Тісто здобне

1. Борошно просіяти, дати їй подихати. Молоко зробити дуже теплим, градусів 40-45. 2. У склянці Інгредієнти:


  • молоко — 500 Грам
  • яйця — 5 Штук
  • цукор — 300-350 Грам
  • сметана — 1 Ст. ложка
  • масло рослинне — 1 Стакан (або розтопити масло вершкове, маргарин)
  • дріжджі сухі — 2 Ст. ложки
  • ванілін — 1 Штука (пакетик)

Інструкції

1. Борошно просіяти, дати їй подихати. Молоко зробити дуже теплим, градусів 40-45. 2. У склянці молока розчинити ложку цукру і дріжджі. Дати постояти хвилин 10-15 і підійти. 3. Яйця з цукром збити міксером. У масу додати сметану, залишок молока, ванілін. Насипати половину борошна відразу і замісити полужидкое тісто. Додати подошедшую закваску, вимішати. Дати йому постояти хвилин 15, щоб підійти. 4. Замісити густе тісто з частиною борошна. Викласти у велику миску і поставити в тепло (наприклад, притуливши до батареї). Дати зійти. Готово! Після цього можна ліпити пиріжки або формувати великий пиріг або булочки — буде однаково смачно.

Кількість порцій: 5-6