Тигрові креветки з макаронами

1. Дрібно нарізати цибулю. Пропустити зубчики часнику через прес. У середній каструлі д Інгредієнти:


  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • цибулини — 1/2 Штуки
  • часник — 4 зубчики
  • тигрових креветок — 450 Грам
  • білого вина — 1/2 Чашки
  • лимон — 2 Штуки (сік)
  • гарячого соусу Табаско — — За смаком
  • сіль і чорний перець — — За смаком
  • макаронів «Волосся ангела» — 240 Грам
  • зелень — — За смаком
  • сиру Пармезан — 1/2 Чашки

Інструкції

1. Дрібно нарізати цибулю. Пропустити зубчики часнику через прес. У середній каструлі довести підсолену воду до кипіння. Нагріти оливкова олія і розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і часник на сковороду і смажити протягом 2-3 хвилин, поки цибуля не стане прозорим. 2. Додати креветки, перемішати і готувати 2 хвилини. Додати лимонний сік. 3. Додати біле вино, масло, сіль і перець і гарячий соус. Перемішати і зменшити вогонь до мінімуму. 4. Кинути макарони в киплячу воду. Варити макарони до готовності. Злити воду, відклавши в сторону 1-2 склянки рідини. 5. Зняти сковороду з вогню. Додати макарони і перемішати, додаючи макаронну воду в разі потреби. Додати приправи, сіль і перець, якщо необхідно. 6. Посипати зверху тертим сиром Пармезан, петрушкою і базиліком і відразу ж подавати.

Кількість порцій: 6