Смачні продукти, приготовлені в пароварці


Смачні продукти, приготовлені в пароварці, зберігають максимум вітамінів, мікроелементів і апетитний вигляд!


Існує думка, що пароварка годиться лише для створення дієтичних страв зі смаковими якостями, м’яко кажучи, на любителя. Насправді добре оснащений агрегат дозволяє приготувати різні другі страви зі свіжих продуктів і заморожених напівфабрикатів, супи і будь гарніри, включаючи рис, картопля і навіть «примхливі» суцвіття брокколі. Додайте можливість варіння яєць і каш, приготування суфле, кремів і соусів — вийде повноцінне меню! Смачний продукт, виготовлений в пароварці дуже сподобається і вашим гостям, адже вся їжа зберегла свої вітаміни.

Компактна для новачків
На ваш вибір три типи моделей — компактні, повнорозмірні соло і вбудовувані. Компактна і недорога електрична пароварка розміром з велику каструлю знадобиться на кухні як підмогу, якщо ви, лише зрідка готуєте на пару або просто вирішили спробувати. Популярні компактні моделі пароварок Moulinex, Braun та ін. Конструкція проста: знизу нагрівальний елемент і резервуар для води, зверху 1-2 ємності для продуктів з отворами для виходу пари і щільною кришкою. Досить залити близько літра води, завантажити інгредієнти, накрити кришкою і встановити таймер на потрібний час.

Далі можна забути про пароварці хвилин на 30-40, залежно від рецепту: агрегат сповістить звуковим сигналом про те, що страва готова. При бажанні ви можете наглядати за процесом, помішуючи і перевертаючи продукти, додаючи сіль і спеції. Тільки обережно відкривайте кришку: температура пара — 100 ° С.
При виборі компактної пароварки зверніть увагу на те, щоб у вас була можливість додати воду в процесі приготування: якщо зовнішній отвір є, то прилад не доведеться «розбирати», знімаючи верхню ємність, щоб долити воду. Переважно моделі з ємностями з неокрашіваемие пластика, на якому не залишається слідів, наприклад, від буряка і моркви.

Соло-пароварка для досвідчених
Більшість соло-пароварок влаштовані приблизно однаково: «етажерочная» конструкція з нижнім нагрівачем, резервуаром для води з індикаторною шкалою рівня і зовнішньої воронкою для доливання, таймер, 3-4 ємності й універсальна кришка, що підходить до кожної з них.
Їх принцип дії не відрізняється від компактних аналогів: вода нагрівається, пар обволікає і швидко доводить до готовності продукти. Разом з тим, соло-пароварки оснащені краще компактних пароварок, функціональні і безпечні у використанні. З використанням даної конструкції, смачні продукти, приготовлені в пароварці зачарують ваших домашніх і гостей.
Найбільш доступні за ціною моделі Scarlett, Vitek, Tefal, подорожче стоять прилади Philips, Bosh, Kenwood та ін.

Розкішна вбудована
Вбудовувані моделі зовні нагадують мікрохвильовку або духовку — це солідна і недешева техніка.
Вбудована пароварка не займає місця на столі, має величезний обсяг, достатній для приготування обіду на велику родину, дозволяє використовувати звичну посуд, а не лотки з комплекту. Вбудовувані моделі комплектуються листами для тушкування страв в маринаді або заливці. Вони мають максимум корисних функцій, а води та електроенергії споживають трохи більше ніж соло-пароварки.

Цікаві новинки з’явилися у Bosch, Teka і Miele. Ви отримаєте повний набір автоматичних програм — від 75 до 120, сенсорне управління, можливість регулювання температури пари від 35 до 100С для дбайливого приготування блюд і збереження текстури продукту, відкладений старт, режим підігріву та систему безпеки.
Скажімо, модель Gaggenau передбачає повну автоматику приготування і підключення до водостоку для самоочищення, а новинка Miele DG 5080 дозволяє зберігати в пам’яті приладу свої рецепти, має функцію зменшення кількості пари: після закінчення процесу готування пароварка прочиняє дверцята, випускає пар, закривається автоматично.

Родички пароварки
Мультиварки, скороварки, рисоварки, Кашоварки — всі вони за своїм устроєм і призначенням знаходяться в близькій спорідненості з пароваркою. З їх допомогою теж можна варити, тушкувати і запікати продукти.
Рисоварка Kenwood rc417. Призначена не тільки для варіння рису, але і овочів. Комплектується чашею з антипригарним покриттям. Має режими приготування і підігріву. Відключається автоматично.
Мультиварка Panasonic SR-TMH18. Прилад з об’ємною каструлею на 4,5 л з антипригарним покриттям і контейнером-пароваркою. Підходить для варіння на пару, пропарювання та випічки, а режим Slow cook для гасіння впорається навіть з жорстким м’ясом.

Пароварка-блендер Philips Avent SCF870 / 22. Пристрій 2 в 1 дозволяє готувати на пару і подрібнювати їжу в одному контейнері за лічені хвилини — досить перевернути його догори дном і включити інший режим. Зручно у використанні. Ідеально підходить для приготування дитячого харчування.