Пісні коржі

Замішуємо пружне тісто з борошна та гарячої води. Місимо тісто доти, поки воно не стан Інгредієнти:


  • Борошно — 2,5 Чашки
  • Гаряча вода — 1 Стакан
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Цибуля зелена — 6 Штук

Інструкції

Замішуємо пружне тісто з борошна та гарячої води. Місимо тісто до тих пір, поки воно не стане гладким і тягучим. Кладемо тісто в посуд, змащену маслом. Накриваємо ємність вологим рушником і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин. Вийшло тісто розділяємо на шість частин, кожну з них скачуємо в кульку. Кожна кулька розгортаємо в корж діаметром 10-15 см. Кожен коржик змащуємо маслом, солимо і злегка посипаємо рубаним зеленою цибулею. Звертаємо коржик рулетом. Потім вийшов рулет звертаємо равликом, як показано на фотографії. Отриману равлика знову розгортаємо в коржик. Розігріваємо сковороду з маслом, обсмажуємо в ньому наші коржики — по 4-5 хвилин з обох боків до золотистого кольору. Обсмажені коржі викладаємо на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир. Ось і все: пісні коржі готові! Смачного.

Кількість порцій: 6