Орлеанська оладки

1) У великому посуді розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте цукор, сіль, яйця, згущене Інгредієнти:

  • сухі дріжджі — 21/4 Чайних ложки
  • тепла вода — 11/2 Чашки
  • цукор — 1/2 Чашки
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • яйце — 2 Штуки
  • згущене молоко — 1 Чашка
  • борошно — 7 Чашок
  • жир, що додається в тісто — 1/4 Чашки
  • рослинне масло — 1 Літр
  • цукрова пудра — 1/4 Чашки

Інструкції

1) У великому посуді розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте цукор, сіль, яйця, згущене молоко і гарненько розмішайте. Потім потрібно до цієї суміші поступово додати 7 склянок борошна і жир для того, щоб тісто було м’яким і змішати до однорідної маси. Накрийте і залиште на 24 години. 2) Розкачати тісто завтовшки в 2 см. Розділити на 10 прямокутників. Смажити в гарячому маслі. Якщо оладки не піднімаються, значить масло не досить гаряче. 3) Знімаємо готові оладки зі сковороди, посипаємо цукровою пудрою і подаємо гарячими.


Кількість порцій: 10