Корисні властивості і застосування фізалісу

Фізаліс — воістину дивовижна рослина. Часом буває, що він росте у людини в саду чи на городі, а він навіть не знає, що плоди його цілющі, смачні і вважає фізаліс якимось розвагою. У цій статті ми розповімо про корисні властивості і застосування фізалісу.


Насправді, ця рослина в більшості районів відомо як декоративне, так як росте там тільки такий вид фізалісу, а про інші люди і не здогадуються. Насправді можна зустріти різні види фізалісу, декоративний, наприклад, неймовірно витончений і красивий. Він являє собою ягідки, які заховані в яскраво-червоною оболонці, яка нагадує китайський ліхтарик з паперу. Назва фізалісу походить від грецького «физа», що означає «міхур».

Існує нехитра, але красива легенда про цю рослину. Страшний дракон проковтнув сонце, в усьому світі стало раптом темно, і все живе початок гинути, але знайшовся такий сміливець, який побажав, у що б то не стало, здолати дракона і повернути світу сонці. І ось відправився він шукати чудовисько і захопив з собою ліхтар. Незабаром він знайшов і убив дракона, звільнивши тим самим сонце, яке стало сходити на небо. Світло, яке випромінювало сонце, був таким яскравим, що герой закрив очі рукою, впустивши ліхтар на землю. Той залишився цілий, але перетворився в безліч яскраво-червоних ліхтариків, які звисали з одного стеблинки. Так, свідчить легенда, і з’явився на світі фізаліс.

Існує також ягідний і овочевий фізаліс. У нас саме овочевий прийнято називати їстівним, так як готувати його можна різними способами, і він чудово поєднується з багатьма стравами. Ягідний фізаліс теж досить хороший, але він досить солодкий. Декоративний фізаліс, у свою чергу, для вживання в їжу не придатний, тому що на смак він гіркий і вирощується виключно для краси і, треба сказати, непогано справляється зі своїм завданням: фізаліс здатний прекрасно прикрасити будь-яке місце, де він росте, будь то город , сад або кімната.

Прийнято вважати, що їстівні різновиди фізалісу потрапили до нас з Америки, як, втім, і інші овочі, що належать сімействі пасльонових, наприклад, помідори. Він не може виносити заморозків, проте дуже добре росте в більшості регіонів Росії, навіть на Далекому Сході.

Тепер про користь і властивості фізалісу. Народною медициною вже давно доведено, що фізаліс дуже корисний, проте господарського значення в нашій країні він не має, як, наприклад, в Південній і Центральній Америці, де він цілий рік є одним з головних продуктів харчування.

Корисні властивості фізалісу, як і у багатьох інших рослин, криються в його складі. У ньому багато природного чистої води. Присутні білки, жир, вуглеводи і клітковина, є вітаміни С і А, а також безліч мінералів: фосфор, магній, кальцій, залізо, натрій, цинк і велика кількість калію.

У фізаліс мало калорій, не більше тридцяти ккал на 100 г, але, крім перерахованого вище, дуже багато корисних властивостей. І в першу чергу це органічні кислоти: лимонна, яблучна, винна, янтарна, кавова, феруловая і сінаповую; пектини, цукру, слиз, дубильні речовини, каротиноїди, кверцентін, стероїди і барвники.

Крім того, в фізаліс міститься лікопін — це природна речовина, яка надає плодам настільки яскраве забарвлення. Лікопін відрізняється свої антиоксидантною дією, що дозволяє застосовувати його для попередження раку. Крім лікопіну, в фізаліс міститься алкалоїд фізалін. На смак він гіркий і міститься в плодах в невеликих кількостях, але саме завдяки йому в народі рослина отримала назву сонної трави.

Через це властивості фізалісу в народній медицині він активно використовується як болезаспокійливий, кровоспинний, протизапальний, сечогінний і жовчогінний засіб. Плоди фізалісу багато вживають як загальнозміцнюючий засіб, при холециститах, гіпертонії і захворюваннях ШКТ.

Завдяки тому, що в фізаліс міститься у великих кількостях пектин, цю рослину можна використовувати і в дієтичному харчуванні. Пектин здатний виводити з нашого організму важкі метали, радіонукліди, а також надлишковий холестерин.

Фізаліс застосовують і для лікування різних хвороб. При дерматитах і діатез, наприклад, роблять компрес з відваром фізалісу, також відвар цієї рослини використовують і при зубному болю як полоскання.

Мазі фізалісу використовують при різних запаленнях шкіри. Щоб її виготовити, спалюють висушені плоди, а їх золу змішують з рослинним маслом.

Мазь можна приготувати й іншим способом. Десять плодів фізалісу потрібно подрібнити, залити 40 мл оливкової олії, настояти протягом двадцяти днів, а потім процідити. Надалі цю мазь можна використовувати як ранозагоювальний засіб, при ревматичних та інших болях.

Застосування фізалісу поширене в медицині народів багатьох інших країн. У Середній Азії, наприклад, з його допомогою лікують анемію, гіпертонію і запори у людей похилого віку. При гіпертонії допомагає також чай, який заварений з сушених чохлів, або оболонок, листя і плодів рослини.

У Болгарії відваром з цієї рослини лікують кишечник і шлунок, жовтяницю і крововиливи, а при проблемах з сечовипусканням і геморої використовують як сечогінний засіб.

У Таджикистані з соку фізалісу виготовляє ліки від стоматиту та ангіни у дітей. Кашку плодів разом з їх свіжим соком для цього кип’ятять з молоком на малому вогні, після чого дають дітям. Цілителі цієї країни запевняють, що ларингіт можна вилікувати за 4-5 днів, даючи хворому по 4 столових ложки цієї суміші по чотири рази на день. Одужання після цього буде повним, а для профілактики періодично рекомендується продовжувати прийом цієї суміші.

Авіценна радив вживати плоди цієї рослини застосовувати зовнішньо, для лікування виразок і при бронхіальній астмі.

В офіційній медицині фізаліс ніяк не використовується, але проводилися його фармакологічні дослідження, за підсумками яких було встановлено, що його плоди насправді мають сечогінну дію і масляний настій його чашечок прекрасно загоює тканини.

Лікарі радять хворим в лікувальному харчуванні застосовувати стиглі плоди цієї рослини: при діабеті, гіпертонії, хронічному холециститі, виразці 12-тіпертной кишки і шлунку, а також при гіпоацидний гастрит.

Великі плоди фізалісу вживають по 4-8 штук, дрібні — по 10-15, за 10 хвилин до прийому їжі. У разі підвищеної кислотності шлунка, дозування бажано зменшити вдвічі з поступовим її збільшенням, вживаючи плоди виключно до їжі. У тій частині рослини, яка росте над землею, присутні алкалоїди, які прийнято вважати токсичними, тому просто в домашніх умовах застосовувати їх не можна, тому що це може бути небезпечно.