Зрізаємо з лимона цедру тонкими смужками. Беремо каструлю, видавлюємо в неї сік з Чи Інгредієнти:
- Лимони — 1 Штука
- Кориця в паличках — 1 Штука
- Шоколад — 100 Грам
- Коньяк — 15 мілілітрів
- Цукор-пісок — 15 Грам
- Груші — 2 Штуки
- Вершки 30-33% — 200 мілілітрів
- Морозиво вершкове — 50 Грам
Інструкції
Зрізаємо з лимона цедру тонкими смужками. Беремо каструлю, видавлюємо в неї сік з лимона, кладемо цедру, додаємо неповний стакан води, корицю і цукор. Доводимо до кипіння. Тим часом очищаємо груші від шкірки, проте не видаляємо плодоніжки. Акуратно вирізаємо серцевину. Кладемо груші в киплячий сироп і варимо близько 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню і охолоджуємо, не виливаючи сироп. У маленьку каструльку виливаємо вершки і на шматочки розібраний шоколад. Ставимо на повільний вогонь і Томім до повного розчинення шоколаду. У гарячий шоколад додаємо трохи коньяку, перемішуємо. Тепер найцікавіше — сервіровка. На порційну тарілочку кладемо грушу, на неї кладемо невеликий кульку морозива, а зверху поливаємо все гарячим шоколадом. Готово!
Кількість порцій: 4
