Яблучний коблер з солодкою картоплею

1. Очистити яблука і тонко нарізати. Очистити і нарізати солодкий картопля. Розігріти ду Інгредієнти:


  • світло-коричневого цукру — 1/2 Чашки
  • цедри лимона — 1 Штука
  • лимона — 1/2 Штуки
  • кориці — 1/2 чайної ложки
  • яблук — 5 Штук
  • Для верхівки: вершкового масла — 3 чайні ложки
  • кориці — 1 1/2 чайної ложки
  • солодких картоплі — 2 Штуки
  • цільного молока — 2/3 Чашки
  • палички топленого масла — 1/2 Штуки
  • борошна — 1 1/4 Чашки
  • розпушувача — 3 1/2 чайної ложки
  • цукру — 1 Ст. ложка
  • меду — 1 Ст. ложка
  • солі — 3/4 чайної ложки

Інструкції

1. Очистити яблука і тонко нарізати. Очистити і нарізати солодкий картопля. Розігріти духовку до 190 градусів. У великій мисці об’єднати солодка картопля з 3 чайними ложками топленого вершкового масла, 1 чайною ложкою коричневого цукру і 1/2 чайної ложки кориці. Змішати разом, поки картопля не буде добре покритий сумішшю. 2. Розкласти картоплю на деку з силіконовим килимком. Накрити вільно фольгою і запікати 20 хвилин, до готовності. Зробити пюре і відкласти в сторону. 3. У великій мисці змішати коричневий цукор, лимонну цедру і корицю для заповнення. 4. У сковороді розтопити 2 столові ложки вершкового масла на сильному вогні. Додати яблука. Смажити, помішуючи, 5 хвилин, до готовності. Акуратно додати в цукрову суміш, перемішати. 5. Викласти суміш у форму для випічки, накрити кришкою і тримати теплим. 6. У середній мисці змішати 1 склянку солодкої картоплі, молоко, мед і вершкове масло. 7. Просіяти разом борошно, розпушувач, цукор і сіль. Додати до картопляної суміші. 8. Обережно змішати всі інгредієнти разом, щоб вийшло м’яке тісто. 9. Викласти картопляну суміш поверх яблучної суміші. 10. Випікати до золотистого кольору верхівки, 35-40 хвилин. Дати постояти 15 хвилин перед подачею на стіл. Подавати з ванільним морозивом.

Кількість порцій: 3