Цукіні, фарширований томатом і стручкової квасоля

Цукіні розрізаємо вздовж, гарненько солимо і відправляємо в духовку (180 градусів) на 10 міну Інгредієнти:


  • Невеликі цукіні — 4 Штуки
  • Томати — 2-3 Штук
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Стручкова квасоля — 100-150 Грам
  • Сіль, перець, Cпец — — За смаком

Інструкції

Цукіні розрізаємо вздовж, гарненько солимо і відправляємо в духовку (180 градусів) на 10 хвилин. У цей час дрібно нарізаємо помідори і часник. Відправляємо помідори і часник на сковорідку. Додаємо дрібно нарізану квасоля. Додаємо води і тушкуємо. Квасоля повинна гарненько проваритися і стати м’якою. У цей час за допомогою ложечки виймаємо м’якоть з остиглого цукіні. Дрібно рубаємо її і додаємо в сковорідку до інших овочів. Всі приправляем сіллю і спеціями і помішуючи, продовжуємо тушкувати. А цукіні знову солимо і відправляємо назад в духовку. Через хвилин 10 овочі в сковорідці придбають однорідну консистенцію, а цукіні в духовці дійдуть до потрібної кондиції. Тобто всі інгредієнти для страви будуть готові! :) Коли цукіні трохи охолонуть, наповнимо човники овочевий начинкою. Цукіні, фарширований томатом і стручкової квасолею добре подавати як другу страву, тому слід приготувати до нього якусь смачну начинку. Смачного!

Кількість порцій: 3-4