Крекери з італійськими травами

Домашні крекери Крекери — це легке хрустке печиво. Воно може бути як солодкими, так і солоним. Смакову гаму крекерів можна легко урізноманітнити додаючи різні прянощі і додаткові інгредієнти (сир, подрібнені оливки, маслини і т.д.). Вершкове масло в цьому рецепті можна замінити маргарином, а замість сметани використовувати вершки. Крекери можуть бути у формі ромба, квадрата, прямокутника, а краї можна зробити рівними або хвилястими за допомогою фігурного ролика.


Домашні крекери Крекери — це легке хрустке печиво. Воно може бути як солодкими, так і солоним. Смакову гаму крекерів можна легко урізноманітнити додаючи різні прянощі і додаткові інгредієнти (сир, подрібнені оливки, маслини і т.д.). Вершкове масло в цьому рецепті можна замінити маргарином, а замість сметани використовувати вершки. Крекери можуть бути у формі ромба, квадрата, прямокутника, а краї можна зробити рівними або хвилястими за допомогою фігурного ролика.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 175 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Розпушувач 2 г
  • Цукор 3 г
  • Суміш італійських трав 2 г
  • Сметана 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати продукти: просіяне пшеничне борошно, холодне масло, по одній щіпці солі, цукру, розпушувача і суміші італійських трав.
  • Крок 2 Борошно з’єднати з цукром, сіллю, розпушувачем. Перемішати. Разом з холодним маслом порубати в крихту.
  • Крок 3 Додати трави, сметану і руками замісити однорідне тісто. На годину помістити кулю з готового тіста в холодильник.
  • Крок 4 Розкачати тісто завтовшки близько 2 мм на аркуші пергаментного паперу. Розрізати на шматочки довільного розміру і форми.
  • Крок 5 Поставити крекери для випічки в розігріту до 200 ° C духовку і випікати близько 15 хвилин. Вийняти, остудити.