У першу чергу, відварити до готовності рис. Гарненько вимиємо овочі. Морква натремо на Інгридиєнти:
- Рис — 1,5 Склянки
- Оцет рисовий — 1/3 склянки
- Цукор, сіль — — За смаком
- Креветки — 450 Грам
- Олія — 1 Ст. ложка
- Чорні боби консервовані — 1,5 Склянки
- Перець болгарський — 1 Штука
- Морква — 2 Штуки
- Цибуля зелена — 1 Штука
- Кінза свіжа — — За смаком
Інструкції
У першу чергу, відварити до готовності рис. Гарненько вимиємо овочі. Морква натремо на тертці, болгарський перець наріжемо дрібними кубиками, зелену цибулю дрібно нашаткувати, листя кінзи крупно нарвемо руками. З чорних бобів (або консервованої квасолі) сольем рідину. Гарненько промиємо креветки. У сковороді розігріваємо трохи олії, кидаємо в нього креветки і бажані спеції для креветок (сіль, перець, кайенский перець, карі — що завгодно). Швидко обсмажуємо до рожевого кольору креветок. З відвареного до готовності рису зливаємо воду. Вливаємо в рис невелика кількість рисового оцту, додаємо спеції — сіль, цукор за смаком. Перемішуємо. Коли рис охолоне до кімнатної температури, починаємо збирати салат. Додаємо в рис боби, перемішуємо. Додаємо креветки і нарізані овочі. Перемішуємо. Салат з рисом і креветками готовий. Смачного! ;)
Кількість порцій: 6-7
