Сочні c сиром

1. З холодильника дістаємо масло і при кімнатній температурі залишаємо постояти. Промивши Інгредієнти:


  • Вершкове масло — 150 Грам
  • Борошно — 3 склянки
  • Сметана — 7 Ст. ложок
  • Цукор — 5 Ст. ложок
  • Яйця — 2 Штуки
  • Розпушувач — 0,5 чайної ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Цукор — 100 Грам (начинка)
  • Сметана — 40 Грам (начинка)
  • Сир — 300 Грам (начинка)
  • Лимон — 0,5 Штуки (начинка)

Інструкції

1. З холодильника дістаємо масло і при кімнатній температурі залишаємо постояти. Промиваємо лимон, серветкою обтираємо насухо і на дрібній тертці натираємо цедру. Виделкою розім’яти масло, додаємо цукор і до однорідності розтираємо. Додаємо яйця, сметану і сіль. 2. Додаємо поступово просіяного борошна, змішаного з розпушувачем. Замішуємо тісто. Тісто має вийти м’яке. Додамо цедру. 3. Дошку припудрити борошном і викладаємо на неї тісто. Розкачуємо в пласт сім-вісім сантиметрів товщини. Діаметром приблизно 10 сантиметрів вирізаємо кружечки. 4. Приготуємо начинку. Змішуємо сметану, цедру, цукор і сир. За дві чайні ложки начинки викладаємо на кожен гурток. Гурток складаємо навпіл, притискаємо краю. 5. Деко припудрити борошном і викладаємо туди соковито. Збитим жовтком можна змастити соковито. Випікаємо хвилин 35, температура духовки 180 градусів. 6. З дека перекладаємо гарячі сочні на тарілку, посипаємо цукровою пудрою. Можемо подавати до столу.

Кількість порцій: 12