Салат з печінки

Для наочності показую інгредієнти, хоча всі вони — прості і зрозумілі. Яйця варимо ВКР Інгредієнти:

  • Куряча печінка — 800 Грам
  • Морква — 3-4 Штук
  • Ріпчасту цибулю — 4-5 Штук
  • Яйця — 5 Штук
  • Майонез — — За смаком
  • Сіль за смаком

Інструкції

Для наочності показую інгредієнти, хоча всі вони — прості і зрозумілі. Яйця варимо круто. Печінка спершу гарненько промиваємо, а потім обсмажуємо на олії до повної готовності. Смажити треба на середньому вогні. Моркву чистимо і крупно натираємо. Пасеруємо терту моркву в невеликій кількості масла не повільному вогні до м’якості. На це піде близько 3-5 хвилин. Цибулю нарізаємо, як кому більше подобається — я нарізаю крупно. Пасероване морква з сковороди прибираємо, в цій же сковороді до м’якості пасеруємо цибулю. Яйця натираємо на крупній тертці. Готову курячу печінку нарізаємо невеликими кубиками. Коли всі інгредієнти охолонуть до кімнатної температури, їх можна змішати з майонезом і, при бажанні, сіллю. Охолоджуємо і подаємо. Смачного!


Кількість порцій: 3-4