Манти

У середній мисці змішати разом сухі інгредієнти для тіста. Зробити поглиблення посеред Інгредієнти:


  • борошно — 2 1/2 Чашки (інгредієнти для тіста)
  • яйце — 1 Штука
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • вода — 1 Стакан (тепла)
  • яловичина — 2 Кілограма (інгредієнти для м’ясної начинки)
  • цибулина — 4 Штуки
  • чорний перець — 1/2 чайної ложки
  • кмин — 1 Чайна ложка
  • сіль — 1 Чайна ложка
  • картопля — 1 Штука
  • оливкова мало — 2 Ст. ложки

Інструкції

У середній мисці змішати разом сухі інгредієнти для тіста. Зробити поглиблення посередині і залити теплою водою, додати 1 яйце. Місити протягом 5-6 хвилин. Обкладете тісто плівкою і дайте постояти протягом 10-20 хвилин. Нарізаємо м’ясо маленькими шматочками. Так само можна використовувати м’ясорубку, щоб зробити фарш. Нашаткувати цибулю. Додати спеції. Додати масло і добре змішати цибулю з м’ясом. Начинка готова. Можна було додати дрібно нарізану картоплю, але це не є обов’язковим кроком. Розкатати тісто. Присипати борошном, щоб уникнути злипання. Скласти в довгу широку смужку. Нарізати на квадрати … … і розділити на одиничні прямокутники. Помістити начинку на прямокутники з тіста. Запечатати по кутах з чотирьох сторін. Ось, що повинне вийти: Доведіть воду в пароварці до кипіння. Помістіть манти в багаторівневу пароварку. Готувати протягом 45 хвилин. Страва готова! Присмачуємо чорним меленим перцем і сметаною. Смачного!

Кількість порцій: 8-10