Яловичина з нектаринами

У посуді змішати соєвий соус, цукор, крохмаль, чорний перець і 1 чайну ложку растітельног Інгредієнти:


  • Соєвий соус — 2 чайні ложки
  • Цукор — 1/4 чайної ложки
  • Кукурудзяний крохмаль — 1 Чайна ложка
  • Мелений чорний перець — 1 Грам (за смаком)
  • Часник — 1 Штука
  • Червоний цибуля — 0,5 Штуки
  • Устречний оцет — 1 Ст. ложка
  • Нектарин — 1 Штука
  • Яловичина — 500 Грам
  • Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки

Інструкції

У посуді змішати соєвий соус, цукор, крохмаль, чорний перець і 1 чайну ложку рослинної олії. Додати м’ясо скибочками і добре перемішати. Залишити маринувати 10 хвилин при кімнатній температурі або на ніч у холодильник. Нагрійте сковорідку і смажте на сильному вогні, поки вода не почне кипіти і випарується. Додати 1 столову ложку рослинної олії і добре перемішати. Додати скибочки яловичини на сковороду одним шаром, розкладаючи шматочки по всій поверхні сковороди. Смажте 30 секунд, переверніть і смажте ще половину-одну хвилини, залежно від товщини м’яса. Викладіть блюдо, зберігаючи соус і масло в сковороді наскільки це можливо. Увімкніть середній вогонь і додайте червоний лук і часник. Підсмажте 1 хвилину. Потім додайте скибочки нектарина і дайте обсмажитися близько 1 хвилини. Додати м’ясо назад в сковороду, додати устричний соус і поперчити.

Кількість порцій: 4