Стручкова квасоля з грибами

Розморожуємо стручкову квасолю (якщо у вас свіжа — просто відрізаємо кінчики). Кладемо фа Інгредієнти:


  • Стручкова квасоля — 450 Грам
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • Печериці — 250 Грам
  • Цибулина — 1 Штука
  • Соєвий соус — 1 Ст. ложка
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Розморожуємо стручкову квасолю (якщо у вас свіжа — просто відрізаємо кінчики). Кладемо квасоля в киплячу підсолену і варимо 6-7 хвилин, після чого негайно обливає крижаною водою і відкидаємо на друшляк. У сковороду наливаємо оливкова олія, ставимо на вогонь, додаємо трохи вершкового масла. Лук тим часом дрібно-дрібно нарізаємо, печериці промиваємо і теж нарізаємо (я віддаю перевагу нарізати побільше, на досить товсті скибочки). Додаємо цибулю та гриби в розтоплене масло. Смажимо, помішуючи, 5 хвилин на середньому вогні. Додаємо стручкову квасолю. Додаємо соєвий соус, сіль і перець за смаком. Перемішуємо і готуємо ще 2-3 хвилини на середньому вогні, після чого знімаємо з вогню і негайно подаємо. Смачного!

Кількість порцій: 4