Салат «Новорічний годинник»

Насамперед відваримо куряче філе. Варимо так — кладемо в холодну воду, доводять до кипіння Інгредієнти:


  • Куряче філе — 300 Грам
  • Яйця — 5 Штук
  • Чорнослив — 150 Грам
  • Горіхи волоські — 100 Грам
  • Сир — 100 Грам
  • Майонез — 100 мілілітрів
  • Сіль за смаком

Інструкції

Насамперед відваримо куряче філе. Варимо так — кладемо в холодну воду, доводимо до кипіння і варимо ще 20 хвилин після кипіння на середньому вогні без кришки. Відварене філе нарізаємо невеликими кубиками. Аналогічно дрібно нарізаємо чорнослив. Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера. Яйця варимо круто. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на дрібній тертці. Жовтки аналогічно натираємо на дрібній тертці. Слідом на дрібній тертці натираємо сир. Починаємо безпосередньо формувати наш салат. Беремо салатницю (діаметром десь близько 20-25 см), на дно викладаємо нарізане куряче філе. Змащуємо куряче філе шаром майонезу, потім викладаємо натерті жовтки і знову додаємо тонкий шар майонезу. На жовтки укладаємо чорнослив. Чорнослив, для скріплення салату, теж злегка змащуємо майонезом. Далі у нас йде шар сиру. Його, за традицією, теж зверху змащуємо майонезом. Наступний — шар подрібнених волоських горіхів, на горіхи наносимо тонкий шар майонезу. І, нарешті, останній шар нашого салату — шар тертих білків. Його зверху змащувати нічим не треба. Залишилося тільки навести красу — зробити сам циферблат. Інгредієнти для циферблата в рецепті не вказую, бо зробити циферблат можна з чого завгодно — тонких шматочків лосося, відвареної моркви, крабових паличок і багато чого-багато іншого. Салату необхідно пару годин постояти в холодильнику, щоб скріпитися, а потім його можна ставити на святковий стіл. Смачного!

Кількість порцій: 8-9