Пиріжки з картоплею

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого. Картоплю відварити Інгредієнти:


  • Тісто дріжджове — 1,5 Кілограма
  • Картоплина — 6 Штук
  • Цибулина — 2 Штуки
  • Яйце — 1 Штука
  • Спеції — — За смаком
  • Рослинна олія — ​​100 мілілітрів

Інструкції

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії до золотистого. Картоплю відварити в киплячій підсоленій воді до готовності, перетворити на пюре. Додати в нього обсмажену цибулю, одне яйце і спеції. Гарненько перемішати — і начинка для пиріжків готова. Дріжджове тісто розгортаємо на дві довгих «ковбаски», нарізаємо їх на шматочки. З кожного шматочка робимо тонкий коржик, в центр якої кладемо трохи картопляної начинки. Звертаємо пиріжок, кладемо швом вниз на кілька хвилин — щоб стримався. У сковороду наливаємо щедре кількість рослинної олії, коли воно закипить — кладемо в нього пиріжки (скільки влізе на сковороду) і обсмажуємо 2-3 хвилини з кожного боку. Так проробляємо з кожною партією пиріжків. Готові пиріжки викладаємо на паперові рушники, щоб стік жир. Все — смачненькі і не дуже жирні пиріжки з картоплею готові :)

Кількість порцій: 7-8