Шоколадне вафельний печиво

Розтопити шоколад з 1 склянкою олії в каструлі на середньому вогні, постійно помішуючи. Та Інгредієнти:


  • несолодкого шоколаду — 90 Грам
  • вершкового масла — 18 Ст. ложок
  • великих яйця — 4 Штуки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • цукрового піску — 1 1/2 склянки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленої кориці — 1 1/2 чайної ложки
  • какао-порошок — 1/2 склянки
  • борошна — 1 1/2 склянки
  • цукрової пудри — 1/4 Чашки
  • молока — 1 1/2 Ст. ложки

Інструкції

Розтопити шоколад з 1 склянкою олії в каструлі на середньому вогні, постійно помішуючи. Дати трохи охолонути. Збити яйця, ваніль і цукровий пісок в мисці електричним міксером на середній швидкості, від 4 до 5 хвилин. Додати шоколадну суміш, сіль, корицю, 1/2 чашки какао і борошно. Нагріти вафельницю і скропити поверхню маслом. Викласти приблизно 1 столову ложку тесту в центр кожного відсіку вафельниці. Закрити кришку і готувати близько 1 1/2 хвилин. Викласти на решітку, нижньою стороною вгору. Дати повністю охолонути. Повторіть з рештою тестом, змащуючи поверхню вафельниці маслом після кожної партії. Розтопити решту 2 столові ложки вершкового масла в маленькій каструлі на повільному вогні. Додати цукрову пудру і решту 2 столові ложки какао, перемішати до отримання однорідної маси. Додати молоко. Акуратно змастити поверхню кожного печива глазур’ю. Дати постояти близько 10 хвилин. Посипати печиво цукровою пудрою. Печиво може зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 2 днів.

Кількість порцій: 48