Цибулеві крекери

Розігріти духовку до 160 градусів. Змішати лляне насіння, борошно, розпушувач, сіль і масло Інгредієнти:


  • лляного насіння — 1/2 Чашки
  • борошна — 1 1/2 склянки
  • розпушувача — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • цибулі — 1,5 Ст. ложки
  • петрушки — 1,5 Ст. ложки
  • молока — 1/2 Чашки (знежиреного)
  • яєчний білок — 1 Штука
  • мелений перець — — За смаком

Інструкції

Розігріти духовку до 160 градусів. Змішати лляне насіння, борошно, розпушувач, сіль і масло в мисці електричним міксером на середній швидкості, близько 2 хвилин. Додати цибулю і петрушку. Зменшити швидкість і влити в молоко. Перемішати. Розділити тісто навпіл. Розкачати кожен шматок на злегка посипаною борошном поверхні в квадрат 22х22 см завтовшки 3 мм. Викласти на 2 листа для випічки. Розрізати кожен квадрат рифленим різаком для печива на приблизно на 30 крекерів (кожен квадрат близько 3,5 см). Змастити крекери збитим яєчним білком. Приправити перцем і сіллю, якщо це необхідно. Випікати близько 20 хвилин. Перевернути крекери і випікати до золотистого кольору, від 18 до 20 хвилин. Дати охолонути і подавати.

Кількість порцій: 50