Розігріти духовку до 160 градусів. Змішати лляне насіння, борошно, розпушувач, сіль і масло Інгредієнти:
- лляного насіння — 1/2 Чашки
- борошна — 1 1/2 склянки
- розпушувача — 1/2 чайної ложки
- солі — 1/2 чайної ложки
- вершкового масла — 2 Ст. ложки
- цибулі — 1,5 Ст. ложки
- петрушки — 1,5 Ст. ложки
- молока — 1/2 Чашки (знежиреного)
- яєчний білок — 1 Штука
- мелений перець — — За смаком
Інструкції
Розігріти духовку до 160 градусів. Змішати лляне насіння, борошно, розпушувач, сіль і масло в мисці електричним міксером на середній швидкості, близько 2 хвилин. Додати цибулю і петрушку. Зменшити швидкість і влити в молоко. Перемішати. Розділити тісто навпіл. Розкачати кожен шматок на злегка посипаною борошном поверхні в квадрат 22х22 см завтовшки 3 мм. Викласти на 2 листа для випічки. Розрізати кожен квадрат рифленим різаком для печива на приблизно на 30 крекерів (кожен квадрат близько 3,5 см). Змастити крекери збитим яєчним білком. Приправити перцем і сіллю, якщо це необхідно. Випікати близько 20 хвилин. Перевернути крекери і випікати до золотистого кольору, від 18 до 20 хвилин. Дати охолонути і подавати.
Кількість порцій: 50
