Мафіни з яблучним соусом

Розігріти духовку до 170 градусів. Скропити форми для мафінів маслом в розбризкувачі Інгредієнти:


  • яблучного пюре — 2 склянки
  • фініків — 60 Грам (без кісточок, нарізаних)
  • пшеничних висівок — 1 Стакан
  • сколотин — 1/2 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • меду — 2 Ст. ложки
  • імбиру — 3/4 чайної ложки
  • ванільного екстракту — 1/2 чайної ложки
  • борошна — 1/2 Чашки
  • лляного насіння — 2 Ст. ложки
  • соди — 1 1/4 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • запашного перцю — 1/4 чайної ложки
  • вівсяних пластівців — 1 Ст. ложка (з гіркою)

Інструкції

Розігріти духовку до 170 градусів. Скропити форми для мафінів маслом в розбризкувачі. Викласти яблучне пюре і фініки в середню каструлю. Варити на середньому вогні, часто помішуючи, поки суміш не зменшиться до 1 1/4 склянки, від 15 до 20 хвилин. Викласти суміш рівним шаром на аркуші для випічки дати повністю охолонути. Викласти суміш у велику миску, додати висівки, сколотини, яйця, мед, імбир і ваніль. Залишити на 10 хвилин. Тим часом змішати разом борошно, лляне насіння, соду, сіль, запашний перець і 1/4 чашки вівсяних пластівців. Додати суміш висівок. Викласти тісто в підготовлені форми. Посипати 1 столовою ложкою вівсяних пластівців зверху. Випікати від 21 до 23 хвилин. Дати повністю охолонути у формах. Маффіни можуть зберігатися в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 3 днів.

Кількість порцій: 20