Баклажани по-китайськи

Баклажани миємо і ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове Інгредієнти:


  • Баклажан великий — 1 Штука
  • Соєвий соус — 2 Ст. ложки
  • Оцет — 1 Ст. ложка
  • Цукор коричневий — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Оливкова олія — ​​50 мілілітрів
  • Крохмаль — 1 Ст. ложка

Інструкції

Баклажани миємо і ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди нарізані баклажани, солимо. 3-4 хвилини обсмажуємо баклажани на швидкому вогні, потім зменшуємо вогонь, вливаємо півсклянки води і 15 хвилин тушкуємо, помішуючи. Потім баклажани знімаємо з вогню і перекладаємо в тарілочку. А в ту ж сковороду вливаємо соус: суміш соєвого соусу, крохмалю, оцту, цукру та меду. Вливаємо півсклянки води і 3-4 хвилини підігріваємо соус. Додаємо в соус обсмажені баклажани, гарненько розмішуємо і тушкуємо ще 2-3 хвилини. Баклажани по-китайськи готові!

Кількість порцій: 3-4