Баклажани миємо і ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове Інгредієнти:
- Баклажан великий — 1 Штука
- Соєвий соус — 2 Ст. ложки
- Оцет — 1 Ст. ложка
- Цукор коричневий — 2 Ст. ложки
- Мед — 1 Чайна ложка
- Сіль — 1 Щіпка
- Оливкова олія — 50 мілілітрів
- Крохмаль — 1 Ст. ложка
Інструкції
Баклажани миємо і ріжемо на довгі і товсті шматочки. У сковороді розігріваємо оливкове масло, кладемо туди нарізані баклажани, солимо. 3-4 хвилини обсмажуємо баклажани на швидкому вогні, потім зменшуємо вогонь, вливаємо півсклянки води і 15 хвилин тушкуємо, помішуючи. Потім баклажани знімаємо з вогню і перекладаємо в тарілочку. А в ту ж сковороду вливаємо соус: суміш соєвого соусу, крохмалю, оцту, цукру та меду. Вливаємо півсклянки води і 3-4 хвилини підігріваємо соус. Додаємо в соус обсмажені баклажани, гарненько розмішуємо і тушкуємо ще 2-3 хвилини. Баклажани по-китайськи готові!
Кількість порцій: 3-4
