Цукрове печиво з лимонною цедрою

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити ін Інгредієнти:


  • несолоного вершкового масла, кімнатної температури — 330 Грам
  • цукру — 1 1/2 Чашки
  • цукрової пудри — 1/2 Чашки
  • яйця — 4 Штуки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • мигдального екстракту — 1/2 чайної ложки
  • лимонної цедри — 1 Ст. ложка
  • борошна — 5 Чашок
  • розпушувача — 2 чайні ложки
  • солі — 1 Чайна ложка

Інструкції

1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. У мисці міксером збити вершкове масло, цукор і цукрову пудру на середній швидкості протягом 5 хвилин. Додати яйця по одному за раз, збиваючи після кожного додавання. 2. Додати ванільний і мигдальний екстракти і цедру лимона, збивати протягом 10 секунд. Додати розпушувач і сіль, збити. Зменшити швидкість до низької і додати борошно, по 1 чашці за раз. Перемішувати протягом 15 секунд між кожним додаванням. Щільно огорнуте в поліетиленову плівку тісто може зберігатися в холодильнику до 1 тижня. Розкачати тісто до товщини 6 мм. 3. Охолодити тісто протягом 2 годин. Вирізати з тіста печиво, використовуючи різні формочки. 4. Випікати печиво на деках протягом приблизно 7 хвилин, до світло-золотистого кольору. Дати готовому печінкою охолонути і прикрасити глазур’ю при бажанні.

Кількість порцій: 10-12