Варення з сакури

Рецепт розрахований на одну баночку варення. Як же готувати варення з сакури? 1. Розведіть Інгредієнти:


  • Квіти сакури — 15 Грам
  • Желатин (порошок) — 1 Грам
  • Цукор — 35 Грам
  • Вода — 150 мілілітрів
  • Лимонний сік — — За смаком
  • Оцет — 4 чайні ложки

Інструкції

Рецепт розрахований на одну баночку варення. Як же готувати варення з сакури? 1. Розведіть порошок желатину чайною ложкою води, відставте в сторону на 5 хвилин, нехай набубнявіє. 2. У воду додайте цукор, поставте на невеликий вогонь, заважайте до повного розчинення цукру. 3. У сироп додайте квіточки сакури і трохи свіжовичавленого лимонного соку. 4. Додайте оцет і заважайте, поки сироп стане абсолютно прозорим. Ні в якому разі не дозволяйте сиропу закипіти !!! 5. Продовжуйте готувати сироп при температурі 50-60 градусів. Щоб визначити температуру, використовуєте спеціальний термометр. 6. Додайте в сироп желатин і заважайте до його повного розчинення. 7. Продовжуйте готувати сироп далі, поки не з’являться бульбашки. З появою пухирців зніміть з вогню і дайте охолонути. 8. Розлийте по простерилізувати баночках, закрутіть. Варення зберігайте в холодильнику. Смачного!

Кількість порцій: 10