Рецепт Чак-чак

1. Готуємо всі продукти та інгредієнти. Тепер ви будете знати — як приготувати н Інгредієнти:


  • Борошно — 300 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Горілка — 1.5 Ст. ложки
  • Сіль — 0.3 чайної ложки
  • Рослинна олія — ​​200 Грам
  • Сироп: Мед — 3 Ст. ложки
  • Цукровий пісок — 4 Ст. ложки

Інструкції

1. Готуємо всі продукти та інгредієнти. Тепер ви будете знати — як приготувати справжній чак чак. 2. Замісити тісто: змішуємо борошно з яйцями, сіллю і горілкою. 3. Накриваємо тісто мискою або плівкою, залишаємо настоюватися протягом 30 хвилин, до набрякання. 4. Розділити готове тісто на 3 частини. Розкачати кожен фрагмент товщиною не більше 2 мм. Потім нарізати смужками (ширина 2 см). 5. Кожну смужку порізати локшиною поперек (ширина 3 мм). Відокремити локшину один від одного відразу після нарізки. 6. Викласти локшину на піднос покритий рушником. Це робиться для того, щоб уникнути прилипання. 7. Нагріти масло в казані. Обсмажувати локшину в олії невеликими порціями. Періодично помішувати локшину під час приготування. Готова локшина повинна прийняти кремовий колір. 8. Викласти обсмажену локшину на сито для того, щоб дати стекти зайвому маслу. В іншій сковороді розтопити цукор з медом на слабкому вогні. Постійно помішувати. 9. Коли цукор повністю розчинитися — зняти сковороду з вогню і влити медову суміш в локшину. Перемішати, намагаючись не зламати макаронні вироби. 10. Викласти чак-чак на блюдо (мокрими руками) і злегка придавити, щоб приховати порожнечі. 11. Подайте чак-чак до чаю або кави, а дітям найкраще налити до страви кефір або молоко. Смачного!

Кількість порцій: 12