Просте імбирне печиво

Змішуємо борошно, розпушувач, сіль, корицю, мелений імбир, цукрову пудру. В іншій мис Інгредієнти:


  • Борошно — 2 1/4 Склянки
  • Розпушувач — 2 чайні ложки
  • Сіль — 1/4 чайної ложки
  • Кориця — 1 Чайна ложка
  • Мелений імбир — 1 Чайна ложка
  • Вершкове масло — 170 Грам
  • Темний цукор — 1 Стакан
  • Яйце — 1 Штука
  • Чорна патока — 1/4 склянки
  • Цукрова пудра — 1/2 склянки

Інструкції

Змішуємо борошно, розпушувач, сіль, корицю, мелений імбир, цукрову пудру. В іншій мисці змішуємо до однорідності коричневий цукор і масло. У суміш масла і цукру вводимо патоку. Змішуємо. Змішуємо до тих пір, поки маса не придбає консистенцію крему. Тепер поступово вводимо в наш крем борошно, продовжуючи збивати все на повільній швидкості міксера. Борошно вводимо невеликими порціями, щоб вона рівномірно змішувалася з кремом і не утворювала грудочок. Коли мука і крем рівномірно перемішається — все, тісто для печива готово. За допомогою мірного черпака поділяємо тісто на частини (із зазначеної кількості інгредієнтів — близько 10 частин). З одержані частин тесту скачуємо акуратні кульки. Обвалюємо кульки в цукрі. Викладаємо на деко наші кульки. Не укладайте їх занадто щільно — тісто буде збільшуватися в розмірах під час випічки. Злегка придавлюємо наші кульки, надаючи їм форму коржів. Випікаємо 10-12 хвилин при 190 градусах. Остужаем і подаємо. Печиво готово! :)

Кількість порцій: 5-6