Кожну цибулину чистимо і нарізаємо на 8 частин. В окремій мисочці робимо заправку: смеш Інгредієнти:
- Млинці готові — 4 Штуки
- Фарш яловичий — 250 Грам
- Цибуля ріпчаста — 300 Грам
- Мед — 1 Ст. ложка
- Оливкова олія — 2 Ст. ложки
- Лимонний сік — 1 Чайна ложка
- Коньяк — 50 мілілітрів
- Масло вершкове — 1 ст. ложка
- Сир твердий козячий — 30 Грам
- Сіль, перець — — За смаком
Інструкції
Кожну цибулину чистимо і нарізаємо на 8 частин. В окремій мисочці робимо заправку: змішуємо мед і оливкове масло. Поливаємо нарізану цибулю заправкою. Кожен шматочок цибулини повинна бути покрита заправкою — це важливо. Викладаємо цибулю в форму для випікання, ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Випікаємо 15-20 хвилин до м’якості цибулі. Поки цибуля в духовці — займаємося яловичим фаршем. Обсмажуємо фарш 2 хвилини, розминаючи, на сильному вогні. Потім солимо фарш, додаємо коньяк і смажимо ще 4-5 хвилин. Розгортаємо млинець, викладаємо в його середину трохи фаршу і карамелізованого лука. Зверху трохи скроплюємо лимонним соком, кладемо трішки козячого сиру, і загортаємо млинець. Готово!
Кількість порцій: 1-2
