Капуста, тушкована з буряком

Буряк поставити варитися, в цей час очистити морква, натерти її на тертці, цибулю поріз Інгредієнти:


  • Капуста — 1/2 Штуки (качан)
  • Цибуля — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Буряк — 1-2 Штук
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Оливкова олія — ​​- За смаком
  • Спеції, перець, сіль — — За смаком
  • Зелень — — За смаком
  • Томатна паста — 2 Ст. ложки

Інструкції

Буряк поставити варитися, в цей час очистити морква, натерти її на тертці, цибулю порізати півкільцями. Потім налити в сковорідку масло і обсмажити овочі до напівготовності. Капусту нашаткувати і додати на сковорідку. Овочі посолити, поперчити, додати спецій і обсмажувати, весь час перемішуючи. Потім залити в сковорідку води і тушкувати на середньому вогні під кришкою близько 15 хвилин. Потім буряк почистити, натерти на тертці, додати в сковорідку, далі додати нарізаний дрібно часник і дві ложки томатної пасти, всі овочі перемішати і тушкувати під кришкою ще близько 5 хвилин. Капусту подавати як гарнір або як окрему страву.

Кількість порцій: 3-4