Гречана каша з вареними яйцями

Гречка з яйцями Гречка — не тільки смачний і поживний, але й дуже корисний продукт. Вона містить більше білка, ніж будь-які зернові культури. Її в цьому плані перевершують тільки бобові. І тому гречка практично може заміняти собою м’ясо. Однак не у всіх гречка виходить такою смачною, як би хотілося. Існує кілька секретів і нюансів, які роблять гречану кашу дуже смачною. Обов’язково перебирайте крупу, добре промивайте під проточною водою. І ще один момент, гречку треба обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору і характерного гречаного запаху. Після цього ваша каша буде само смачною!


Гречка з яйцями Гречка — не тільки смачний і поживний, але й дуже корисний продукт. Вона містить більше білка, ніж будь-які зернові культури. Її в цьому плані перевершують тільки бобові. І тому гречка практично може заміняти собою м’ясо. Однак не у всіх гречка виходить такою смачною, як би хотілося. Існує кілька секретів і нюансів, які роблять гречану кашу дуже смачною. Обов’язково перебирайте крупу, добре промивайте під проточною водою. І ще один момент, гречку треба обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору і характерного гречаного запаху. Після цього ваша каша буде само смачною!

Інгредієнти:

  • Крупа гречана 1 ст.
  • Вода 2 ст.
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Масло вершкове 15 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Петрушка свіжа 50 г
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування гречаної каші з яйцями нам знадобиться гречана крупа, яйця, цибуля, масло вершкове і соняшникова, сіль, вода, петрушка свіжа.
  • Крок 2 Гречку перебрати і промити у воді кілька разів, поки вода не стане чистою.
  • Крок 3 Потім обсушити її і обсмажити 5-7 хвилин на сухій сковороді, постійно помішуючи. Повинен з’явитися насичений гречаний запах. Гречка повинна стати золотистою.
  • Крок 4 В обсмажену гречку додати вершкове масло, добре перемішати. Кожна крупинка повинна бути змащена маслом. Але при цьому гречку вже не смажити.
  • Крок 5 Залити обсмажену гречку двома склянками окропу з сіллю (рівно двома склянками і саме окропу. Співвідношення гречки і води повинно бути тільки 1: 2). Каструлю щільно закрити кришкою і ні в якому разі не відкривати 15-17 хвилин. За цей час гречка повністю звариться і вбере всю воду.
  • Крок 6 Цибулю порізати соломкою і обсмажити на олії.
  • Крок 7 Додати обсмажену цибулю в готову гречку.
  • Крок 8 Яйця зварити круто. Зелень порізати. Додати порізані яйця і зелень в гречку.
  • Крок 9 Добре перемішати і відразу подавати.