Яйця з рибним паштетом

Зручна закуска з яєць і паштету Фаршировані яйця дуже зручна закуска для святкового столу, не тільки тому що їх зручно їсти і вони виглядають апетитно, але й тим, що їх можна начинити прямо перед подачею паштетом, який ви приготували напередодні. Пропоную рецепт рибного паштету з консервованої горбуші, за бажанням ви можете взяти будь-яку іншу консервовану рибу, але краще, якщо це будуть представники лососевих. І нехай вас не лякає те, що прикрашаються такі яйця червоною ікрою — на десяток яєць знадобиться всього пара чайних ложок.


Зручна закуска з яєць і паштету Фаршировані яйця дуже зручна закуска для святкового столу, не тільки тому що їх зручно їсти і вони виглядають апетитно, але й тим, що їх можна начинити прямо перед подачею паштетом, який ви приготували напередодні. Пропоную рецепт рибного паштету з консервованої горбуші, за бажанням ви можете взяти будь-яку іншу консервовану рибу, але краще, якщо це будуть представники лососевих. І нехай вас не лякає те, що прикрашаються такі яйця червоною ікрою — на десяток яєць знадобиться всього пара чайних ложок.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 7 шт.
  • Горбуша консервована у власному соку 100 г
  • Батон 50 г
  • Лимон 0.5 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Кріп свіжий 30 г
  • Ікра червона 30 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування фаршированих яєць вам знадобляться: консервована червона риба, яйця, батон, майонез, сметана, цедра половини лимона, зелень кропу і червона ікра для прикраси.
  • Крок 2 Відваріть яйця круто.
  • Крок 3 Натріть цедру половини лимона.
  • Крок 4 Батон подрібніть в блендері.
  • Крок 5 Консервовану рибу подрібніть за допомогою виделки або блендера.
  • Крок 6 Яйця розрізати вздовж на половинки.
  • Крок 7 Акуратно дістаньте жовтки, для цього як правило достатньо всього лише їх видавити.
  • Крок 8 Складіть в миску всі інгредієнти паштету: рибу, батон, сметану, майонез, жовтки і цедру лимона.
  • Крок 9 Подрібніть блендером до однорідної маси.
  • Крок 10 Додайте дрібно нарізаний кріп і перемішайте. Готовий паштет можна прибрати в холодильник.
  • Крок 11 Незадовго до сервірування столу начините яйця отриманим паштетом, за допомогою двох чайних ложок (счищайте кульку з начинки однією ложкою об іншу, тим самим викладаючи його в яєчний білок).
  • Крок 12 Фаршировані яйця можна прикрасити ікрою і подавати на стіл, виклавши на листя салату з оливками.