Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Розтопити шоколад Інгредієнти:
- несолоного вершкового масла, плюс масло для форми — 8 Ст. ложок
- гіркого шоколаду, нарізаного — 180 Грам
- борошна — 2 склянки
- розпушувача — 1 Чайна ложка
- кайенского перцю — 1/4 чайної ложки
- солі — 1/2 чайної ложки
- цукру — 13/4 Чашки
- великих яйця — 4 Штуки
- ванільного екстракту — 1 Ст. ложка
- натертого гарбуза або гарбузового пюре — 11/4 Склянки
- рослинного масла — 1/4 Чашки
- меленої кориці — 1 Чайна ложка
- меленого мускатного горіха — 1/4 чайної ложки
- дрібно нарізаного фундука або інших горіхів — 1/2 Чашки
Інструкції
Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Розтопити шоколад і масло в мисці на водяній бані, періодично помішуючи, до отримання однорідної маси. Змішати разом борошно, розпушувач, кайенский перець і сіль у великій мисці, відкласти в сторону. Збити цукор, яйця і ваніль в мисці електричним міксером, від 3 до 5 хвилин. Додати масу в суміші борошна. Розділити тісто між двома чашами. В одну чашу додати шоколадну суміш і перемішати. В іншу чашу додати гарбуз, масло, корицю і мускатний горіх. Викласти половину шоколадного тесту в підготовлену форму, розрівняти. Зверху викласти половину гарбузового тіста. Повторіть, щоб зробити ще один шар шоколаду і ще один шар гарбуза. Розрівняти верхній шар і посипати горіхами. Випікати від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути у формі на решітці. Нарізати на 16 квадратів і подавати.
Кількість порцій: 16
