Смажена цвітна капуста

1. Почнемо з того, що цвітну капусту промиємо і розберемо невеликими суцвіттями. Наливаємо Інгредієнти:


  • Борошно пшеничне — 0,5 склянки
  • Цвітна капуста — 1 Штука
  • Олія — ​​1 За смаком (для фритюру)
  • Спеції та сіль — 1 За смаком
  • Борошно гороху — 0,5 Склянки

Інструкції

1. Почнемо з того, що цвітну капусту промиємо і розберемо невеликими суцвіттями. Наливаємо в каструлю води і ставимо на вогонь (води 1,5 літра). Додамо у воду коріандр і лавровий лист, перчимо і солимо. Капусту додамо коли закипить вода. Даємо хвилини 2-3 покипіти. 2. Через друшляк зливаємо капусту. Перетравлювати капусту не слід. 3. Приготуємо кляр. Змішуємо пшеничне борошно з горохової, додати трохи солі і цукру, так само можна додавати суміш перців. Розводимо водою (повинна вийти консистенція густої сметани). 4. У глибокій ємності розігріємо рослинне масло. У кляр занурюємо суцвіття капусти і опустимо в добре розігріту олію. 5. До золотистого кольору обсмажити. 6. Потім викладаємо на блюдо і можна подавати.

Кількість порцій: 4