Різотто з куркою

1. Оливкова олія наливаємо в чавунну сковороду і ставимо на слабкий вогонь. Часник дрібно Інгредієнти:


  • Часник — 2 зубчики
  • Рису — 1 Стакан
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
  • Бульйон — 4 Склянки
  • Куркума, базилік — За смаком
  • Сіль за смаком
  • Курка (філе) — 400 Грам
  • Оливкової олії — 0,25 Склянки

Інструкції

1. Оливкова олія наливаємо в чавунну сковороду і ставимо на слабкий вогонь. Часник дрібно нарізаємо і додаємо на сковороду, до золотистого кольору обсмажити. Потім додаємо дрібно нарізану цибулю. Пасеруємо часник і цибулю разом. 2. Додаємо в сковороду рис і злегка обсмажуємо, хвилин п’ять. Не забуваємо помішувати. У сковороду вливаємо бульйон, додаємо спецій, перемішаємо і кришкою накриємо. Коли вбереться бульйон, додаємо його ще, і так, поки бульйону не залишиться зовсім. 3. Тушкуємо рис в бульйоні до готовності, поки бульйон повністю не вбереться. Куряче відварене й нарізане філе додаємо в самому закінченні приготування різотто. 4. Все добре перемішуємо і знімаємо з вогню. Даємо хвилин п’ять-десять різотто відпочити. 5. Блюдо готове, приємного апетиту!

Кількість порцій: 6