Полуниця з сиром


1. Сковорідку ставимо на вогонь. Наливаємо в неї воду і 2,5 столові ложки цукру. Вогонь умень

Інгредієнти:

  • Сир — 200 Грам
  • Вершки — 3 Ст. ложки
  • Вода — 3 Ст. ложки
  • Цукор для карамелі — 2,5 Ст. ложки
  • Цукор для сиру — 1,5 Ст. ложки
  • Полуниця — 40-50 Грам

Інструкції

1. Сковорідку ставимо на вогонь. Наливаємо в неї воду і 2,5 столові ложки цукру. Вогонь зменшуємо до середнього. Перемішуємо воду з цукром і чекаємо, поки з’являться бульбашки. 2. Тепер, поки у нас є трохи часу, промиваємо полуницю, видаляємо в неї хвостики і нарізаємо на дрібні шматочки. Через 2-3 хвилини після появи пухирців в сковороді, карамель почне ставати коричневого кольору. У цей момент додаємо в неї полуницю. Помішуємо буквально кілька хвилин і знімаємо сковороду з вогню. 3. Сир, вершки і цукор потрібно збити, щоб вийшов повітряний сирний крем. Це можна зробити в блендері, збити міксером або віночком. 4. Приготуйте дві симпатичних миски і викладіть в них сир. Зверху залийте Карамелізовані полуницю. Я про всяк випадок виставила фото і зі свіжою полуницею. Це на випадок, якщо комусь не захочеться полуниці в карамелі.

Кількість порцій: 2