Домашній часниковий майонез

За допомогою ручного блендера збиваємо оливкова олія, лимонний сік і жовтки. Дуже важн Інгредієнти:


  • Оливкова олія — ​​1 Стакан
  • Жовток — 2 Штуки
  • Лимонний сік — 1 Ст. ложка
  • Часник — 3-4 зубчики
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

За допомогою ручного блендера збиваємо оливкова олія, лимонний сік і жовтки. Дуже важливо — збивати потрібно на самому дні чаші. Коли суміш трохи загусне і по консистенції стане схожою на справжній майонез — додаємо дрібно нарізаний часник, солимо і перчимо, і збиваємо до однорідності. Власне, домашній часниковий майонез готовий до використання. Зберігатися в холодильнику він може 2-3 доби, потім починає псуватися. Удачі!

Кількість порцій: 3-4