Суп з форелі

Наливаємо воду в каструлю і відправляємо рибу в плавання. Лавровий лист, спеції, сіль, пере Інгредієнти:


  • Форель — 500 Грам
  • Вода — 4 Литра
  • Морква — 2 Штуки
  • Картопля — 3 Штуки
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Лавровий лист — 2 Штуки
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Сіль за смаком
  • Перець — За смаком
  • Спеції — За смаком
  • Лук шалот — 2 Штуки

Інструкції

Наливаємо воду в каструлю і відправляємо рибу в плавання. Лавровий лист, спеції, сіль, перець і цибулю туди ж. Протягом 30 хвилин цю справу вариться. Бульйон вариться і ми не стоїмо на місці, пір’ям поріжемо цибулю і на сковорідку, де вже є оливкова масо. Картоплю ріжемо кубиками, а морква — стандартно. Бульйон зварився? Дістаємо рибу з нього. Бульйон рекомендується процідити. Через сито, ясна річ. Тепер в цей же бульйон кидаємо моркву і картоплю і на 10 хвилин на середній вогонь Риба охолола? Саме час її обробити Лучка туди! Повертаємо рибу на її місце — в каструлю! 3 хвилини пускай покипит Обееееед!

Кількість порцій: 6-8