Мафіни з болгарським перцем та сиром Чеддер

1. Попередньо розігріти духовку до 190 градусів. Злегка змастити форму для мафінів ма Інгредієнти:

  • сир Чеддер — 3/4 Чашки
  • смажений червоний болгарський перець — 1/4 Чашки
  • свіжа цибуля — 2 Ст. ложки
  • свіжа петрушка — 1 Ст. ложка
  • борошно — 2 Чашки
  • розпушувач — 2 чайні ложки
  • порошок чилі — 1 Чайна ложка
  • сода — 1/2 чайної ложки
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • пахта — 1 Чашка
  • оливкова олія — ​​1/4 Чашки
  • яйце — 1 Штука

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 190 градусів. Злегка змастити форму для мафінів маслом або збризнути маслом в спреї. Натерти сир. Болгарський перець нарізати кубиками. Подрібнити цибулю і петрушку. 2. У маленькій мисці змішати тертий сир Чеддер, болгарський перець, цибулю і петрушку. Відставити в сторону. У великій мисці змішати борошно, розпушувач, харчову соду, порошок чилі і сіль. Акуратно додати сирну суміш в суміш борошна і обережно перемішати, поки начинка рівномірно не розподілені по всьому тесту. 3. Розділити тісто між 12 відділеннями форми для мафінів, використовуючи на кожне відділення приблизно 2 1/2 столової ложки тесту. Запікати маффіни в духовці протягом 18-20 хвилин до золотистого кольору. 4. Дати мафінів охолонути протягом принаймні 10 хвилин перед подачею на стіл.


Кількість порцій: 4-6