«Зимова гірка»

половину борошна змішати в окремій мисці з розпушувачем. Розтопити вершкове масло. В б Інгредієнти:

  • вершкове масло — 200 Грам (тісто)
  • цукор — 3 ст. ложки (тісто)
  • сметана — 3 ст. ложки (тісто)
  • розпушувач — 1,5-2 чайна ложка (тісто)
  • борошно — 3-3,5 склянки (тісто)
  • ванілін — — За смаком (на кінчику ножа, тісто)
  • вершкове масло — 200 Грам (крем)
  • варена згущене молоко — 400 Грам (крем)
  • родзинки, горіхи шоколад — — За смаком (на прикрасу)

Інструкції

половину борошна змішати в окремій мисці з розпушувачем. Розтопити вершкове масло. У великій мисці змішати масло, цукор, сметану, ванілін. Поступово додавати борошно, спочатку ту, яка разом з розпушувачем, потім решту. Замішувати тісто. Зібрати тісто в кульку і покласти в холодильник хвилин на 30. Тісто дістати з холодильника і пропустити через м’ясорубку, або натерти на тертці. Я його просто кришу руками на деко. Випікати в духовці, температура 180 градусів, хвилин 30-40. Коли тісто охолоне, розкришити його руками. Тим часом приготувати крем. Розм’якшене вершкове масло збити міксером, поступово додати варене згущене молоко. Збити до однорідності. У розкришене тісто додати родзинки, горіхи (що бажаєте за смаком). Додати крем, все разом перемішуючи добре. З цієї маси сформувати гірку, викласти на блюдо. Прикрасити. Поставити на ніч у холодильник. На святі з’їсти! смачного!


Кількість порцій: 10