Кекси з шоколадною начинкою і кремом

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити маслом форму для кексів. Збити вершкове Інгредієнти:


  • палички розтопленого вершкового масла — 1 1/2 Штуки
  • коричневого цукру — 1 Чашка
  • цукру — 1/2 Чашки
  • ванільного екстракту — 1 Ст. ложка
  • пшеничного борошна — 2 склянки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • яйця — 2 Штуки
  • шоколадні цукерки з карамеллю — За смаком
  • м’якого вершкового масла — 1/2 Чашки (крем)
  • цукрової пудри — 3 склянки (крем)
  • молока — 1/4 склянки (крем)
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка (крем)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити маслом форму для кексів. Збити вершкове масло, цукор і ванільний екстракт міксером на середній швидкості, близько 3-5 хвилин. В іншій мисці перемішати борошно і соду. Потім додати яйця в вершкову суміш і добре збити. Нарешті додати борошняну суміш і збити на низькій швидкості. 2. За допомогою ложки викласти тісто в підготовлену форму, заповнюючи кожне відділення на 1/3. 3. Зверху викласти по одній цукерці. 4. Викласти тісто поверх цукерок, щоб кожна чаша була заповнена на 2/3 всього обсягу. Якщо у вашій формі 12 відділень, випікати кекси при 160 градусах в духовці 12-15 хвилин до країв золотистого кольору. 5. Дати охолонути при кімнатній температурі. Якщо ви використовуєте форму для міні-кексів, заповнити відділення форми на 2/3, зверху викласти цукерку і запікати при 160 градусах в духовці 6-8 хвилин до країв золотистого кольору. 6. Щоб приготувати крем, збити вершкове масло, цукор, молоко і ванільний екстракт у великій мисці на середній швидкості, близько 3-5 хвилин. Прикрасити остиглі кекси кремом і подавати.

Кількість порцій: 6-8