Солодкі млинцеві трояндочки

Святкові млинці Немає нічого простішого, ніж змастити млинець сметаною або медом, згорнути конвертом або трикутником — і подати до столу. А якщо трохи покреатівіть і перетворити млинці в трояндочки? Таке частування і на святковому столі буде виглядати оригінально, і дітям доведеться за смаком, і кохану людину можна з ранку порадувати. Декорувати солодкі млинцеві трояндочки можна, що завгодно: розтопленим шоколадом і цукровою пудрою, згущеним молоком і дрібної кольоровим посипанням для пасок, джемом і кокосовою стружкою — далі підкаже ваша фантазія. Я робила трояндочки з ажурних дріжджових млинців, але можна використовувати будь тонкі млинці.


Святкові млинці Немає нічого простішого, ніж змастити млинець сметаною або медом, згорнути конвертом або трикутником — і подати до столу. А якщо трохи покреатівіть і перетворити млинці в трояндочки? Таке частування і на святковому столі буде виглядати оригінально, і дітям доведеться за смаком, і кохану людину можна з ранку порадувати. Декорувати солодкі млинцеві трояндочки можна, що завгодно: розтопленим шоколадом і цукровою пудрою, згущеним молоком і дрібної кольоровим посипанням для пасок, джемом і кокосовою стружкою — далі підкаже ваша фантазія. Я робила трояндочки з ажурних дріжджових млинців, але можна використовувати будь тонкі млинці.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 3 ст.
  • Вода кип’ячена 2 ст.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Дріжджі сухі 11 г
  • Молоко 0.5 л
  • Цукор 2 ст. л.
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Цукровий олівець 1 шт.
  • Шоколад чорний 50 г
  • Цукрова пудра 1 ст. л.
  • Згущене молоко 1 ст. л.
  • Кондитерська посипка 10 г

Інструкції

  • Крок 1 Для млинцевих трояндочок нам знадобляться тонкі млинці, наприклад, ажурні млинці на дріжджах, шоколад, цукрова пудра, кондитерська посипання «кольорової цукор», згущене молоко, цукровий олівець зеленого кольору.
  • Крок 2 Млинці складаємо за тим же принципом, що і для вирізання сніжинок — це ми часто робили в дитинстві. Отримуємо трикутники в 8 складань.
  • Крок 3 Відрізаємо від верхньої частини трикутника смугу шириною 4 см.
  • Крок 4 Розвертаємо смужку в кільце, в одному місці прорізаємо і край промазуємо чимось липким: розтопленим шоколадом, згущеним молоком або джемом. З решти трикутника можна робити бутони і листочки.
  • Крок 5 Скручуємо кільце в трояндочку, спочатку роблячи витки більш щільними, а потім укладаючи складками-пелюстками.
  • Крок 6 Легко обмакиваем краєчок вийшла трояндочки в липку масу, наприклад, в згущене молоко, а потім в сипучу, наприклад, кольоровий цукор. Виходить трояндочка з красиво оформленими краєчком.
  • Крок 7 Те ж саме можна робити з шоколадом і цукровою пудрою — це дуже смачно. На жаль, на фотографіях шоколад створює враження підгоріли млинчиків, в реальності ж вони виглядають дуже ефектно.
  • Крок 8 Ставимо трояндочки на тарілку, прикрашаємо додатково спіральками і листочками, вирізаними з нижньої частини трикутників. Зеленим цукровим олівцем, при бажанні, малюємо прожилки на листочках. Ці трояндочки не тільки красиві, але чудове солодке і смачне частування до чаю.